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淀粉和面粉混合行吗？
我的答案是：可以混在一起的。昨天晚上我就用面粉和淀粉还有地瓜粉煎炸鱼了。
买了一条三斤多的草鱼，让卖的美女杀好了，回家再次清洗干净，把鱼切小块，或者是厚薄相同的鱼片。
把切好的鱼片放盆子里，放一勺白糖，一勺酱油，搅拌一下，等到白糖全部溶解，放一个鸡蛋下去搅拌好。
然后就放一大勺淀粉，一大勺地瓜粉，一大勺面粉，把他们搅拌均匀。
锅里放多些油，是用油炸的，油热了，放几片姜片下去，看到可以炸开了，把搅拌好的鱼片放下去油炸，把刚才的姜片捞出来，要不然炸黑了。
这个过程都是用中火炸的，等到鱼片浮起来，变焦黄色，就可以捞起来了。
这样油炸出来的鱼片，很好吃，鱼肉味道原汁原味，外面的皮也香香甜甜的。
面粉和淀粉是可以混合在一起的。