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近年来，广西壮族自治区南丹县中堡苗族乡利用地方独特的地理优势，大力发展中堡黄牛、梅花山猪等标志性高山“黑黄”养殖产业，并成立养殖专业合作社，通过推行“合作社 基地 农户 脱贫户”的模式，建立县级梅花山猪合作社1个、乡级黄牛养殖基地1个、村级黄牛基地4个，产业覆盖脱贫户148户538人。

“黑”即梅花山猪。中堡梅花山猪养殖采用山林自由放养的模式，以山间杂草、树叶等为主要食物来源，辅以人工制作的野菜杂粮饲料，经过长期自然繁育、放养，形成了具有地方特色的优良家畜品种。

据介绍，梅花山猪的肉质鲜美、入口香醇，被誉为高品质的“健康肉”，主要销往广州、深圳、上海等一线城市，单价比普通猪肉贵5元至10元左右，市场上经常出现供不应求的情况。为推进梅花山猪产业的发展，该乡依托梅花山猪合作社，大力推广生态养殖技术，对合作的农户与脱贫户提供大力扶持，实行统一供苗、统一养殖标准、统一回收销售，以此提高梅花山猪养殖综合效益。今年年初，新增85头后备母猪，后期存栏数和出栏数也会相应增加，市场前景广阔。截至目前，该乡已出栏梅花山猪6541头，当前存栏量4328头。此外，中堡梅花山猪项目正在积极组织申报农产品地理标志登记保护。

“黄”即中堡黄牛。中堡黄牛于2016年获得国家农产品地理标志登记保护。目前，该乡黄牛存栏2457头。今年，南丹县中堡苗族乡拉纳村中堡黄牛养殖示范基地共出栏黄牛112头，产值近100万元。

拉纳村党支部书记王金开表示，目前，市场对牛肉需求量越来越大，黄牛饲养成本低，行情也越来越好，每头牛的毛利润粗略估算在5000元至8000元左右。拉纳村曾经的低保户马顺海今年养殖了30多头黄牛，成功走上了致富之路，摆脱了靠低保维持的贫困生活。

据介绍，下一步，该乡将继续立足本地优势资源，持续推进苗乡标志性高山“黑黄”养殖产业，进一步带动当地农民增产增收，实现苗乡振兴发展。

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