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萝卜干被雨水淋了不会坏的。

农村人腌的萝卜被雨水淋是常见的。腌的萝卜早上就会铺在竹篇上拿出去晒太阳，在田地里干突然下阵雨，来不及收雨大的时候会把腌制的萝卜全部都淋湿，只能拧干水分，再加点盐巴下去腌制一晚上，在铺放竹编里有太阳就拿出去晒，没太阳就放在阴风的地方吹干就可以了