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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸辣椒段的做法家常简单窍门，炸辣椒段的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先买半斤这种粗干辣椒，用蚂蚁矿剪刀剪成指甲大小的片备用。

2、锅中烧开水，将水倒入切好的辣椒段，煮半小时。拿出来晾凉。沥干水分，放在一边。

3、然后在辣椒段加入适量的盐、海糖、鸡精搅拌均匀。

4、加入一个蛋黄、一勺淀粉、半勺面粉、一勺专用白芝麻，拌匀备用。

5、另起锅加热油，油温升至四成热。倒入处理好的辣椒段，小火慢炒。

6、油炸，金黄酥脆，浮起来取出。最后撒上煮好的去皮花生，香酥就完成了。

以上就是炸辣椒段的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。